Histoire Antique & Médiévale hors-série n° 20
Le vin, de Bacchus à Saint Vincent

N° 20 - Septembre/Octobre 2009

Version papier Le confort de la lecture papier à domicile sous 72h

9,50 €

ISSN : 9771632085000

Retrouvez dans ce hors-série votre revue d'histoire un sujet à lire sans modération : le vin, de Bacchus à Saint Vincent.

Articles

Port-folio : Les gestes du vin
La symbolique du vin en Grèce ancienne
Les Celtes anciens et le banquet méditerranéen (VIIe-IVe siècle av. J.-C.)
Le goût des vins vieux à l'époque romaine
Le commerce du vin en Méditerranée occidentale entre le IIe siècle av. J.-C. et le IIIe siècle de notre ère
L'expansion de la vigne outre-Rhin au Moyen Âge
Les homes de las vinhas
Parler de vin, parler divin
Vin et médecine
A la recherche des vins de l'Antiquité
Les indices de la viticulture antique en Bourgogne
Cîteaux et les Cisterciens
Les vignes et les vins du prince
Les vignerons dijonnais à la fin du Moyen Âge

Le vin et le lieu

Comment nomme-t-on les vins si divers produits dans une même région ?
À quoi identifie-t-on le goût ou la qualité d'un vin ? Aux qualités de la terre du lieu où il est né ? À la très ancienne histoire
de son élaboration comme on le voit actuellement sur la plupart des bouteilles ? C'est ce que l'on peut répondre ordinairement en Bourgogne, où on est arrivé à revendiquer la notion de climat viticole.

Auteur : GARCIA Jean-Pierre

Magazine : Histoire Antique & Médiévale hors-série n° 20 Page : 74-79

Vous aimerez aussi

LES CANONS DE L'ÉLÉGANCE

LES CANONS DE L'ÉLÉGANCE

Musée de l'Armée – Invalides

49,00 €

Découvrir
CHAMBORD - L'œuvre ultime de Léonard de Vinci ?

CHAMBORD - L'œuvre ultime de Léonard de Vinci ?

14,50 €

Découvrir
ALSACE GOTHIQUE

ALSACE GOTHIQUE

75,00 € 49,00 €

Découvrir
BOURGOGNE ROMANE

BOURGOGNE ROMANE

75,00 € 49,00 €

Découvrir