Articles

• Port-folio : Les gestes du vin
• La symbolique du vin en Grèce ancienne
• Les Celtes anciens et le banquet méditerranéen (VIIe-IVe siècle av. J.-C.)
• Le goût des vins vieux à l'époque romaine
• Le commerce du vin en Méditerranée occidentale entre le IIe siècle av. J.-C. et le IIIe siècle de notre ère
• L'expansion de la vigne outre-Rhin au Moyen Âge
• Les homes de las vinhas
• Parler de vin, parler divin
• Vin et médecine
• A la recherche des vins de l'Antiquité
• Les indices de la viticulture antique en Bourgogne
• Cîteaux et les Cisterciens
• Les vignes et les vins du prince

• Les vignerons dijonnais à la fin du Moyen Âge

  Si la viticulture ecclésiastique, monastique et princière médiévale est relativement bien connue, les deux derniers siècles
  du Moyen Âge voient l'entrée massive sur
  la scène économique d'un groupe social nouveau : les vignerons qui deviennent alors acteurs de leur destin dans une mesure inconnue auparavant. Dijon, grande ville viticole à cette époque, constitue un cas modèle dont une documentation particulièrement riche permet de suivre l'évolution.

  
  

  Magazine : Histoire Antique & Médiévale hors-série n° 20 Page : 70-73

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• Le vin et le lieu